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Stoccafisso con peperoni secchi

Inserito da il giu 1st, 2010 in Secondi di pesce

Stoccafisso con peperoni secchi

Ingredienti:
g 600-700 di stoccafisso già spugnato
olio di frantoio
peperoni secchi
sale
farina

Preparazione:
Diliscate il pesce e riducetelo a pezzi; salatelo; passatelo nella farina e friggetelo. A parte, friggete anche i peperoni per pochi minuti in altro oliobollente e disponeteli attorno allo stoccafisso prima di servire.

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