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Manzo e peperoni
Inserito da admin il giu 1st, 2010 in Secondi di carne
Manzo e peperoni
Ingredienti:
g 400 di manzo bollito
aglio
4 peperoni di diverso colore
olio di frantoio
pomodori maturi
pepe
basilico
sale
Preparazione:
Cuocete alla griglia i peperoni; privateli delle pellicine e dei semi; sfilettateli. Passateli in una teglia nella quale avrete fatto imbiondire l’aglio. Dopo una diecina di minuti aggiungete i pomodori pelati e spezzettati, il basilico. A metà cottura completate con la carne tagliata a pezzetti, pepe e sale. Servite caldo.
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