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Capretto alla griglia
Inserito da admin il mag 30th, 2010 in Secondi di carne
Capretto alla griglia
Ingredienti:
kg 1 di carne spezzettata
aceto
1 mazzetto di origano
olio di frantoio ed altro origano sbriciolato
sale
2 spicchi d’aglio
Preparazione:
Amalgamate olio, aceto, aglio tritato, origano e sale e servitevene per bagnare, utilizzando il mazzetto di origano, a mo’ d’ aspersorio, le carni. La cottura è d’obbligo su brace di carbone o legna.
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