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Cicorie col bollito
Inserito da admin il mag 26th, 2010 in Primi piatti lucani
Cicorie col bollito
Ingredienti per 6-8 persone:
g 400 di bollito
1 carota preferibilmente muscolo
sedano
g 250 di cicorie già mondate
prezzemolo e lavate
sale
2 patate
1 cipolla
Preparazione
Sbucciate le patate e tagliatele a metà. Mondate cipolla e carota. Versate il tutto, sedano e prezzemolo compresi, in una pentola e fate cuocere per il temponecessario. A metà cottura, completate con le cicorie e servite, alla fine, come piatto unico.
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